中式烹飪

中式烹飪 評價

網友滿意度：

前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~

但那天居然忘記帶錢包出門 >
整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....

我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書

從文學類到旅遊類等等什麼都看

所以買書是我的一大樂趣之一~~~~

最近朋友們都在推薦一本很好看的書!!!!

就是 中式烹飪

是年度排行榜書籍耶!!!

我力馬上博客來購買~~~~~~

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中式烹飪

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商品訊息描述:

國人一向重視飲食,可說自古而然於今尤甚,故精通現代化的餐飲經營管理之道,加上不斷創新菜式,精進,求變的廚藝,乃是立於餐飲業不敗之金科玉律,因此,本書內含烹調設備工具.原料.營養衛生.切配技術.食品雕刻.調味.烹調技藝方法,冷盤製作等一應俱全.可提供社會大眾及業者,作菜參考.

商品訊息簡述:

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  作者： 邵建華、劉敬賢、李冠嘉
  
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• 出版社：生活家出版社
  
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• 出版日期：2005/06/10
• 語言：繁體中文

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